門市管理日誌(餐飲業)-範本
使用重點
一間門市每日需要執行的重點不多,只要將每一個管理點抓出來,並請店長或人員『確實紀錄』,可逐漸增加店長對於門市的掌握度;降低負責人的現場管理時間
此份門市日誌包含12項內容,使用情境為1個月一本
- 規則定義與使⽤說明
- 店務⾏事曆
- 休假表
- 排班表
- 會議記錄表
- 發單紀錄表
- ⽉清潔紀錄表
- 報損表
- 盤點表
- 值班路線圖
- 店務檢核表
- ⽇誌紀錄表
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檔案格式說明
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還有其他表格工具
門市營運數字與改善計劃表NT$500這張【門市營收與策略追蹤表】專為店長與老闆設計,讓你可以清楚記錄每月營業額、來客數、客單價,並搭配「提升策略」與「成效檢討」。不再只是看數字,而是能同時規劃行動方案與檢視成果。適合餐飲、美業、零售等各類門市使用,每月填寫一次,就能快速抓到經營重點,方便在會議或督導時追蹤門市狀況,幫助你持續提升業績與管理效率。
門市月報總表(excel動態報表)NT$5,000當你搞不清楚門市賺還賠的時候,最重要的就是先將門市各項成本「老實、清楚的」抓出來,因為你會發現在抓成本時,會一併發現廠商的亂七八糟、內部盤點的不確實、廣告費的飆漲吃掉你的利潤。此門市月報總表已將公事全部設定完成,門市店長只需要將每日的營業數據誠實key入,即可快數掌握門市的損益狀況,找到需要調整的方向
門市工作日報表-空白NT$100協助零售店、餐飲店每天完整記錄營收、進貨、清潔、工作重點、新客與顧客抱怨,還能做盤點回報。交班前填好,主管一看就能掌握當天狀況,避免遺漏重要資訊。適合日常管理、新人培訓與異常回報,讓門市營運更順暢、管理更有效率。
工作站檢核表(餐飲)-範本NT$500每個工作站都會有自己的工作及負責項目,透過工作站檢核表,制定完善的內容與執行時段,讓人員都能有所執行的依據,更重要的是,在有問題發生時,迅速找出原因與負責對象,讓每件事情都能有所答案,並規劃出最佳的解決方法,有效控管各項品質。
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全品項盤點表-空白NT$100本表格可勾選商品、原物料、設備、器具等分類,每張表格對應專屬分類,管理收納都方便,安排每月固定盤點,讓店家掌握各品項詳細數量與總務成本、售價,計算出成本率以供銷售決策之參考。






