餐飲業｜職務說明書
這一頁專為 便當店、簡餐店、牛肉麵館、異國料理、小吃餐館等餐飲業者 設計，收錄了門市常見職位的職務說明書範本與工作內容定義工具。
不論你是剛開始建立團隊制度，還是希望釐清崗位分工、強化人員管理，都可以在這裡找到以下這些實用表格：
❶內場、外場、收銀等各職位的職務說明書
❷店長、儲備幹部、主管階層的管理職責與評估指標
❸工作範圍界定表、崗位輪值制度、升遷路徑說明書
透過這些表格，你可以清楚劃分各職位責任，強化團隊管理效率，避免角色重疊與人員無所適從，打造制度化的營運團隊。
職務說明書(一職等-服務員)-範本NT$500餐飲服務生的工作內容、責任與技能要求，包含出餐操作、POS機使用、服務流程與外送規範，還附考核指標。幫助新人快速上手，主管有依據帶人與評估績效，減少溝通落差，讓團隊服務更專業一致，適合培訓與管理使用。
職務說明書(二職等-儲備幹部)-範本NT$500專為餐飲門市幹部培訓設計，清楚列出工作內容：流程SOP管理、食安工安督導、新人帶訓、日常營運控管與顧客經營，幫助企業培養店長候補，員工清楚升遷方向，並透過相關行為指標的設定，判斷人員是否有達到標準，以利後續相關考核。主管有依據帶人與考核，讓管理制度更透明有效，適合人才培訓與多店發展使用
職務說明書(三職等-副店長)-範本NT$500《副店長職務說明書》就是副店長的工作小抄，把每天要做的事列清楚：排班、顧設備、算帳、顧客經營、推廣行銷、管好物料。讓副店長知道怎麼幫店長分擔壓力，店裡能順順跑。很適合副店長培訓、考核，也能當升遷的參考依據。
職務說明書(四職等-店經理)-範本NT$500門店部門四職等之店經理的職務說明書。本範例店經理主要工作為擔負門市營運成敗，也就是需要主導門市營運的策略思考及執行，藉此使門市業績成長。設定店經理的工作職責、任務與產出，並透過相關行為指標的設定，判斷人員是否有達到標準，以利後續相關考核。
職能與職務建置說明(廚師)-範本NT$500本文件為內場廚師之範例呈現。餐廳內場人員其工作職掌大致上可分為主廚、廚師、助理、學徒，本文件將會說明每個職掌需執行的工作內容、應具備之相關知識與技能（例如烹調技巧、營養學、食材特性、進銷存管理等），並根據階段不同而設計相對應之工作產出與行為指標。
職務說明書(巡店督導）NT$1,000將巡店督導職務說明出列清楚，明確定義工作職責、執行標準及應該產出的報告內容，管理者可以更容易地進行培訓與績效評估，進而設計獎金規劃來激勵督導管理門市，讓門市能順利提高營業額與穩定性
職務說明書大全（餐飲業）_套組NT$2,000除了兼具職務說明書及工作流程的功能欄位外，也能撰寫該職位之職務定位、價值及功能，確實定下該職位需達成的工作職掌、主辦責任及協辦單位和所佔時間等，工作流程的規劃，也能幫助該職務可以清楚地理解工作相關資訊，降低出錯率、提高執行率。
