工作站定義一覽表(餐飲)-範本

使用重點

01、把每個工作站要做的事情寫清楚，例如：櫃檯要收銀、吧檯要準備飲料、煎台要煎蛋餅或輕食、外場要送餐與清潔。
02、除了主要工作，還包含設備檢查與收尾清潔，確保作業完整。
03、讓員工一看表格，就知道自己該做什麼、不會混亂。

適用對象與使用情境：

01、適合餐飲店老闆、店長，以及所有一線門市員工。
02、可用於新人培訓、日常工作分工、或跨店支援時快速了解職責。
03、每日開店、營業中、閉店時都能依表確認任務是否落實。

對於使用者有什麼好處：

01、減少員工「不知道要做什麼」的情況，讓分工更明確。
02、提升營運效率，避免作業重疊或遺漏。
03、有助於新人快速上手，也方便主管檢查是否有落實。

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