衛生局稽核執行ＳＯＰ
使用重點
明確規範門市遇到衛生單位稽查時的應對流程，包括身分確認、取樣、建檔、樣品留存與結果追蹤。
適用對象與使用情境：
1.適用於全臺營運的餐飲門市主管、店長及全體員工。
2.當衛生局或其他衛生單位進行抽檢時，能依SOP快速、正確應對。
3.適合新進員工培訓，確保任何人員在稽查時均能遵循標準流程。
對於使用者有什麼好處：
1.降低因應對不當而導致罰款或品牌形象受損的風險。
2.提升員工應變能力，保持門市應對稽查的專業度與一致性。
3.建立完整稽覈紀錄，有助於後續追蹤與改善。
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檔案格式說明
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