備料記錄表-空白

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備料是每間餐飲門市不可或缺的行為,提前將材料備好,就像是上戰場前,先將子彈做好處理!而做好備料記錄表的優點,除了能明確記錄備料食材與數量外,也能透過每天的消耗量,清楚該日銷售狀況,且根據此狀況作出調整,有效掌握食材的使用率與耗損率。

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文件使用3大重點

01、每日明確記錄備料之食材及數量
02、有效掌握食材之使用率與耗損率
03、設計最低食材一次使用量來計算

文件下載注意事項

01、亂碼/跑版處理方式

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02、下載說明

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若有任何問題,歡迎於線上客服詢問或於上班時間(09:00-18:00)撥打07-3502947,會盡快為您服務。

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