餐飲業|門市營運表格
庫存盤點表(含出庫紀錄)-空白NT$100「我記得我們不是有一個OOOO嗎?」、「奇怪!我記得XXX還有的不是嗎?」、「為什麼AAA會這麼多?倉庫裡都是這東西,沒有空間了,還不快丟!」定期盤點的重要性,就在於除了讓管理人掌握門市倉庫狀況外,也是為了能好好控管成本與空間利用!
整月度現場候訂位登記本(餐飲業)NT$300候訂位登記本方便用於用餐時間客人爆量,客人來源有電話預約、現場候位、線上訂位等多方來源,可直接彙整在候訂位登記本中,以利領檯帶位者能快速掌握現場客人與候位狀況,避免客人久候造成客訴,文件
門市營運數字與改善計劃表NT$500這張【門市營收與策略追蹤表】專為店長與老闆設計,讓你可以清楚記錄每月營業額、來客數、客單價,並搭配「提升策略」與「成效檢討」。不再只是看數字,而是能同時規劃行動方案與檢視成果。適合餐飲、美業、零售等各類門市使用,每月填寫一次,就能快速抓到經營重點,方便在會議或督導時追蹤門市狀況,幫助你持續提升業績與管理效率。
開閉店檢核表(前場)-範本NT$500「開店不就是把門、電燈和冷氣開好就好嗎?」如果人員這個思維,絕對要教育他,除了這些之外,清潔、檢查與、定位與捕獲作業缺一不可!第一組客人上門時,店內是否已經是一個完美的狀態,是非常重要的,好的空間環境,能讓客人感到舒服,並且增加願意留下的時間。並且制定好開閉店流程,才不會讓人員漏東漏西!
開閉店檢核表(後場)-範本NT$500「開店不就是把門、電燈和冷氣開好就好嗎?」如果人員這個思維,絕對要教育他,除了這些之外,清潔、檢查與、定位與捕獲作業缺一不可!第一組客人上門時,店內是否已經是一個完美的狀態,是非常重要的,好的空間環境,能讓客人感到舒服,並且增加願意留下的時間。並且制定好開閉店流程,才不會讓人員漏東漏西!
餐飲業|清潔與設備檢查表
餐飲業|職務說明書
餐飲業|教育訓練與績效考核、獎金發放
個人績效考核表(餐飲內場人員)NT$1,000餐飲內場人員績效考核表》適用於餐飲門市,包含出餐速度、備料規劃、區域清潔、跨部門協作等10大項目,搭配5分制與主管雙評分方式,完整評估工作表現與營運貢獻。可針對門市管理、總部對門市內場考核、績效獎金制定評定標準
門市督導管理套組NT$2,200有機體-督導職務說明書|有機體企業品牌顧問
職前訓練規劃-餐飲業(套組)NT$2,600為公司設計貼近人員職能執掌的課程,先分析工作職銜所需要產出工作任務與其行為指標後,便可針對這些資訊進行課程規劃。課程也能分成學習裡問的知識類與必須實際操作技能類,不論是公司內有人能教,或從外部聘請都可以,並且也能安排相關考試,時時確認人員學習狀況。
薪資制度與獎金表NT$5,500薪資制度與獎金表(含人員、門市績效考核範本),包含一份薪資制度與獎金表excel檔案說明、個人績效考核表、幹部績效考核表、個人職能績效標準表(服務業)-範本、營運效能績效標準表(服務業)-範本、門市督核評分表(餐飲) 你需要的薪資制度與獎金表規範在這一套模組都有。無太多煩複的說明,各表搭配使用,門市獎金制度馬上有。繁體中文語法,無需轉換語言,隨載隨改隨用

