四步驟打造一個『將好人才留下的獎金制度』
廚師把發黑的肉、骯髒的廚房 PO 上網，很多人第一時間罵員工不專業，但真正的問題，是管理制度出了問題。這篇專欄不談空泛理念，而是從實際門市現場出發，拆解為什麼只靠老闆監督一定會失敗，以及如何用「加分制績效考核」讓員工主動顧食安、願意多做。如果你是餐飲老闆、高階主管或門市督導，能讓你有靈感：到底該怎麼管，現場才會真的動起來。
日誌 吳芝伊
薪水不是有發就好！別再把員工當奴工
身為餐飲業老闆，您是否常感嘆「明明付了薪水，員工卻還是沒動力」？與此同時，員工心中卻吶喊著「做了三個人的事，薪水卻沒變」。這種「員工做多做少薪水一樣」的困境，問題不在態度，而是缺乏一套有效的員工激勵制度。一個能讓員工看見努力、感受回報的獎金制度設計，才是穩定團隊、提升績效的根本之道。本文將手把手教您如何設計員工獎金制度，徹底改善您的餐飲業人力資源管理效率。
發生食安問題，錯不全在廚師，是老闆！
廚師把發黑的肉、骯髒的廚房 PO 上網，很多人第一時間罵員工不專業，但真正的問題，是管理制度出了問題。這篇專欄不談空泛理念，而是從實際門市現場出發，拆解為什麼只靠老闆監督一定會失敗，以及如何用「加分制績效考核」讓員工主動顧食安、願意多做。如果你是餐飲老闆、高階主管或門市督導，能讓你有靈感：到底該怎麼管，現場才會真的動起來。
加盟主難帶？其實是你的制度設計有問題！九成加盟糾紛的真相
九成加盟糾紛其實是總部制度設計不良造成的！您的加盟體系是否也存在這些問題？加盟主難帶、頻繁糾紛、存活率低？其實問題根源在於制度設計。本文分析三大常見制度錯誤，幫助您重新檢視加盟體系，打造可持續發展的成功加盟品牌。立即了解如何優化您的加盟制度，減少糾紛，提升加盟主滿意度！
不是加盟主不乖！5大培訓漏洞正在毀掉你的連鎖體系
加盟主不照SOP做、每家店品質不一樣！其實75%的問題都是因為教育訓練沒做好。本文提供實際可行的三步驟改善方法，真實案例證明，做好培訓制度後，加盟糾紛減少68%、客人滿意度提高29%、新店業績達標率從47%提升到83%。馬上檢查你的培訓制度有沒有問題，把訓練成本變成賺錢的競爭力。
職務說明書沒寫清楚，每月多燒 6 萬人事成本！
你的店常常這樣嗎？新人不知道該做什麼、組長和員工責任搞不清楚、店長每天忙著救火？問題不是員工不認真，而是沒有清楚的職務說明書！每個職等都有明確的任務清單、檢核方式和能力要求，讓每個人都知道自己該做什麼、做到什麼程度才算合格。把責任邊界講清楚，新人上手快、組長敢做決定、店長不用天天救火。下載範本，建立你的門市管理基礎。
老闆必玩心理測驗：找出你的管理風格＋專屬工具包
每天都在救火的老闆，你知道自己的管理性格會影響公司命運嗎？透過這份心理測驗，快速測出你是數字型、衝鋒型、人情型還是願景型老闆。不同性格有各自的優勢與盲點，我們也提供對應的管理方式與工具建議，幫你補強短板，讓制度、人心與績效都能到位。馬上測驗，找到最適合你的領導風格！
今天瓦斯漏氣、明天廠商延遲—老闆每天都在救火？
每天瓦斯漏氣、貨沒到、人員請假讓你忙到飛起？其實你不是不會管理，只是少了一套讓現場能自己運作的制度。我們設計《突發處理手冊》、《當班檢核表》，讓每位員工照表處理、交班清楚，減少依賴老闆。從此突發狀況不再找你，店也能自動運轉。這篇文章帶你從混亂走向制度，一步步建立讓老闆「不出手也安心」的管理方法
撐不起來的績效制度，只會變成獎金的墳場
別再靠印象打分或年終一次考核！這篇告訴你如何設計「看得懂、做得到」的績效評分表，建立每月追蹤的績效管理制度。從SOP工具、評分表格式、主管操作流程到獎金設計一次搞定。強化績效制度落地，讓獎金發得公平又有效。讓獎金不再變成內耗的工具，而是真正激勵表現的武器。
寫好SOP沒人看？老闆最該面對的真相
你是不是也寫了一堆SOP，結果現場根本沒人照做？不是你不用心，而是制度太難落地！本篇教你如何把流程轉譯成員工看得懂、做得出的管理工具：檢查表、獎金卡、當班流程圖一次教會，讓你不再每天重講一樣的話，新人更快上手、主管工作減量、績效自然提升！立即學會打造真正有用的制度工具！
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【大眾運輸】
- 高鐵：新左營站下車步行約3分鐘抵達。
- 火車：新左營站下車步行約3分鐘抵達。
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