食材認識一覽表-範本
NT$100
「OOO主管，請問你說要XX食材，我在冰箱裡找不到。」、「我叫你拿AAA，你怎麼拿成BBB？難道你連食材都不會認嗎？」與其等人員犯錯再來責備，增加人員的挫折，不如提早做好準備，讓人員可以更快步上工作軌道，也降低營運錯誤率。
文件使用3大重點
01、增加人員熟悉店內使用食材認識
02、降低食材使用與料理上的錯誤率
03、確保人員對食材都有共同的認知
文件下載注意事項
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